ទឹកនោមរបស់អ្នកប្រាប់អ្វីខ្លះអំពីសុខភាពរបស់អ្នក

(SeaPRwire) –   ប៉ុន្មានឆ្នាំមុន អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានលើកឡើងពីប្រភពសក្ដានុពលនៃបំពុលទឹកដ៏គួរឲ្យព្រួយបារម្ភមួយ៖ ទឹកនោមរបស់ជនជាតិអាមេរិក។

ថ្វីត្បិតតែរបបអាហារទាន់សម័យជំរុញឲ្យមានជាតិប្រូតេអ៊ីនក៏ដោយ ជនជាតិអាមេរិកបានទទួលទានច្រើនជាងបរិមាណដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃរួចទៅហើយ។ ផលប៉ះពាល់មួយនៃប្រូតេអ៊ីនលើសគឺអាសូតបន្ថែមនៅក្នុងទឹកនោម។ ហើយនៅពេលដែលល្បាយដ៏ខ្លាំងក្លានេះចូលទៅក្នុងបរិស្ថាន វាអាចបង្កឱ្យមានការរីករាលដាលនៃសារាយពុល ប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី និងធ្វើឱ្យទឹកផឹកមិនមានសុវត្ថិភាព នេះបើយោងតាម Maya Almaraz អ្នកឯកទេសជីវគីមីវិទ្យានៅ Yale University ដែលជាសហអ្នកនិពន្ធនៃបញ្ហានេះ។ នាងនិងសហការីរបស់នាងបានគណនាថា ដោយសារតែការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេក អាសូតលើសជាង 600,000 តោនបានចេញមកជាមួយទឹកនោមរបស់ជនជាតិអាមេរិកជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

នោះគ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍មួយក្នុងចំណោមការយល់ដឹងដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាច្រើនដែលទឹកនោមអាចបង្ហាញអំពីសុខភាព និងទម្លាប់របស់យើង។ Joshua Coon សាស្ត្រាចារ្យគីមីវិទ្យានៅ University of Wisconsin-Madison បាននិយាយថា “ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង មានម៉ូលេគុលពិសេសនៅក្នុងទឹកនោម”។ “ប្រសិនបើអ្នកផឹកកាហ្វេ យើងអាចមើលឃើញសញ្ញានៃនោះ”។ ដុំសាច់មហារីកខួរក្បាលមួយចំនួនថែមទាំងបន្សល់ទុកនូវដាននៅក្នុងទឹកនោមមុនពេលវាអាចត្រូវបានរកឃើញដោយមធ្យោបាយផ្សេងទៀត David Wishart សាស្ត្រាចារ្យនៅ University of Alberta ដែលជាអ្នកត្រួសត្រាយការសិក្សាអំពីម៉ូលេគុលនៅក្នុងទឹកនោម និងរក្សាមូលដ្ឋានទិន្នន័យនៃម៉ូលេគុលជាង 3,000 ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកនោមមនុស្សបាននិយាយ។ វឌ្ឍនភាពក្នុងការស្រាវជ្រាវជាមូលដ្ឋានកំពុងបង្ហាញថា “មានមាស” គាត់និយាយ “នៅក្នុងវត្ថុរាវពណ៌មាសនោះ”។

តើទឹកនោមអាចប្រាប់អ្វីខ្លះដល់យើង?

មនុស្សជាច្រើនបានបត់ជើងតូចដាក់ក្នុងកែវប្លាស្ទិកនៅការិយាល័យវេជ្ជបណ្ឌិត ឬនៅលើបន្ទះសាកល្បងនៅផ្ទះ។ ការធ្វើតេស្តស្តង់ដារមួយមើលរកជាតិស្ករនៅក្នុងទឹកនោមដើម្បីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មួយទៀតសម្គាល់ human chorionic gonadotropin ដែលជាសញ្ញានៃការមានផ្ទៃពោះ។

ការធ្វើតេស្តទាំងនេះដំណើរការដោយសារតែទឹកនោមមានផ្ទុកសារធាតុ metabolites៖ កាកសំណល់ពីដំណើរការប្រចាំថ្ងៃនៃការបំបែក និងបង្កើតម៉ូលេគុលថ្មីៗ។ ដូចគ្នានឹងសំរាមពីផ្ទះមួយអាចបង្ហាញថា តើអ្នករស់នៅជាអ្នកបួសដែរឬទេ សារធាតុ metabolites បង្ហាញពីអ្វីដែលកំពុងកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួន។ Wishart និយាយថា “ប្រសិនបើមានអ្វីមួយខុសប្រក្រតីនៅក្នុងខ្លួន វាមានទំនោរទៅប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងទឹកនោម”។

ការសិក្សាឆ្នាំ 2017 បានរកឃើញថាបន្ទះសារធាតុ metabolites ចំនួន 69 នៅក្នុងទឹកនោមរបស់មនុស្សអាចទស្សន៍ទាយថាអ្នកណាដែលមានដុំសាច់មុនមហារីកនៅក្នុងពោះវៀនធំ។ ក្នុងឆ្នាំ 2020 គាត់និងសហការីបានបោះពុម្ពការធ្វើតេស្តសម្រាប់សារធាតុ metabolites 149 ផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងទឹកនោម ដោយមានគោលបំណងឱ្យអ្នកផ្សេងទៀតនៅក្នុងសហគមន៍ស្រាវជ្រាវប្រើវាដើម្បីសិក្សាទឹកនោម និងអាចបង្កើតការធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍ថ្មីៗ។

ទឹកនោមមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្វីៗទាំងអស់នោះទេ។ Stanford genomicist Michael Snyder ដែលជាអ្នកត្រួសត្រាយការប្រើប្រាស់ការត្រួតពិនិត្យផ្ទាល់ខ្លួនរយៈពេលវែងសម្រាប់សុខភាព បាននិយាយថា ទឹកនោមមិនមែនជាសញ្ញាណល្អដូចឈាមនោះទេ នៅពេលនិយាយអំពីជាលិកាជាច្រើន រួមទាំងសាច់ដុំ និងជាលិកាបេះដូង។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចផ្តល់ព័ត៌មានលម្អិតពិសេសអំពីអ្វីដែលមនុស្សទទួលទាន។ Snyder និយាយថា “វាជាបង្អួចដ៏ល្អមួយសម្រាប់របបអាហារ និងអាហារបំប៉ន”។ តាមពិត នៅក្នុងការសិក្សាឆ្នាំ 2020 ពី Coon’s lab ដែលមានគោលបំណងមើលថាតើទឹកនោមអាចប្រើសម្រាប់ត្រួតពិនិត្យសុខភាពតាមពេលវេលាជាក់ស្តែងដែរឬទេ គាត់និងសហការីរបស់គាត់បានប្រមូលទឹកនោមទាំងអស់ដែលផលិតដោយអ្នកស្ម័គ្រចិត្តពីរនាក់រយៈពេល 10 ថ្ងៃ។ ពួកគេអាចមើលឃើញភស្តុតាងនៃការហាត់ប្រាណ ដាននៃធាតុអាហារជាក់លាក់ និងសូម្បីតែ acetaminophen ដែលបានលេបកាលពីយប់មុន—ជាមូលដ្ឋានកំណត់ត្រានៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សទាំងនេះ។

បង្គន់នៃថ្ងៃអនាគត

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់មួយចំពោះទឹកនោមគឺថាវាងាយស្រួលរកបាន—ហើយជាមធ្យោបាយងាយស្រួលជាងក្នុងការត្រួតពិនិត្យសុខភាពជាងឧទាហរណ៍ ការបូមឈាមប្រចាំថ្ងៃ។ Coon និយាយថា “បង្គន់ពិតជាកន្លែង”។ គាត់និងសហការីរបស់គាត់បានបន្តស្វែងយល់ពីឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាដែលមានមូលដ្ឋានលើបង្គន់ដែលអាចតាមដានសារធាតុ metabolites នៅក្នុងទឹកនោមជាប្រចាំ ដោយជួយក្នុងការថែទាំវេជ្ជសាស្ត្រច្បាស់លាស់។ ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាបែបនេះអាចជូនដំណឹងដល់វេជ្ជបណ្ឌិត ប្រសិនបើម៉ូលេគុលដែលតែងតែខ្វះខាតនៅក្នុងទឹកនោមរបស់នរណាម្នាក់ភ្លាមៗកើនឡើងខ្ពស់ តាមដានរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់ៗលម្អិត និងផ្តល់ការយល់ដឹងអំពីរបៀបដែលពួកគេរំលាយថ្នាំជាដើម។ Coon និយាយថា “យើងត្រូវស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើការវាស់វែងនៅក្នុងបង្គន់”។ “នោះជាឧត្តមគតិ”។

Almaraz បានដឹងច្រើនអំពីអ្វីដែលកំពុងហូរចូលទៅក្នុងបង្គន់របស់ជនជាតិអាមេរិក—ដូច្នេះនាងផ្តោតលើរបៀបផ្លាស់ប្តូរវា។ នាងបានរកឃើញថា មនុស្សតែងតែមិនទទួលយកគំនិតដែលថាពួកគេមិនត្រូវការប្រូតេអ៊ីនបន្ថែម ដែលមានន័យថាពួកគេបន្តដាក់អាសូតច្រើនពេកទៅក្នុងបរិស្ថាន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនាងចង់ជួយមនុស្សឱ្យយល់ពីផលវិបាកនៃការជ្រើសរើសផ្ទាល់ខ្លួនដែលមើលទៅហាក់ដូចជាសាមញ្ញ ដូចជារបបអាហារ—និងលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងថាទឹកនោមអាចប្រែទៅជាកាកសំណល់ពុល។

នាងនិយាយថា “របបអាហារអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ ពួកវាផ្លាស់ប្តូរគ្រប់ពេល”។ “ខ្ញុំសង្ឃឹមថាយើងអាចផ្លាស់ប្តូរពួកវាឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង”។